分光光度法食品快速检测仪仪器原理
本仪器采用国标方法，依据朗伯-比尔定律的原理，用未知浓度样品与已知浓度标准物质比较的方法进行定量分析。
朗伯-比尔定律的表达方式如下： A=-logτ= abc
式中：A—物质的吸光度； τ—物质的透射比； a—物质的吸收系数； b—光路长度 c—物质的量浓度。
仪器由LED冷光源、比色池、光电探测器、光电传感器、微处理器和微型打印机构成，可直接在液晶屏幕上显示出被测样品中有害物质的含量，并打印出分析结果，同时可通过USB接口与电脑联机操作并通过监控网络系统进行统计、汇总、分析、监控。分光光度法食品快速检测仪仪器功能与特点十通道光路系统，同时快速检测十个样品。
采用新型仪器结构设计，无机械移动部件，抗干扰、抗振动，检测精度高，仪器寿命长。
大屏幕彩色液晶中文显示，人性化操作界面，读数准确、直观。
采用USB接口设计，方便数据的存贮和移动，并可随时与计算机直接相连，实现数据查询、浏览、分析、统计、打印和发布信息。
智能化程度高：仪器可以自动诊断系统故障。
自动保存检测结果，数据存储量大，内置微型打印机，可实时打印检测结果。
提供完备的附件配置，采用美观、耐用的铝合金包装箱。
内置大容量充电电池，在无外接电源时可连续工作4小时。
样品前处理便捷。仪器技术参数吸光度准确度：±2.0%
线 性 误 差：±1.0%
吸光度重复性：±0.005
通 讯 接 口： USB
电源：电源适配器（输入120～240VAC，频率：50～60HZ；输出DC5V/3A）
仪器工作环境:
①温度 0～40℃，湿度 35～85%。
②仪器周围无强磁场、电场干扰。
③供电电源的电压220V±22V，频率50Hz±1Hz。单机检测操作方法仪器的开启：
(1) 将电源适配器插入220v电源插座，将适配器DC插口插入仪器的电源口接通仪器电源。
(2) 按仪器背面的开关接通电源，启动仪器。接通电源前请检查样品室，不能放置比色皿及其他异物；关闭样品室门盖。。
(3) 接通仪器后仪器进行自检，显示自检界面。此时注意如果仪器自检不通过，仪器自动显示自检不通过信息，可先关机后再重新开机。若自检仍不通过，请联系生产商；仪器自检通过后，自动进入选择检测项目主菜单的界面。
[备注]：仪器进入选择检测项目界面后，建议将仪器预热15分钟，以确保光源稳定后再开始测量。
分光光度法食品安全快速检测仪检测项目的选择：
在主菜单界面按“▲” “▼”键选择检测项目，按“确认”键，进入所选项目待测界面。在进行所选项目检测前请先进行项目的系统参数设置。
系统参数设置：
进入项目待测界面后，按“▲” “▼”键选择菜单“系统设置”后按“确定”键进入系统参数设置界面
设置编号：
1）按“▲” “▼”键选择菜单“编号” 后 按“确定”键，设置样品的编号。
2）按“▲”和“▼”键增减编号值，编号范围为001~999。
3）完成编号设置后按“确定”键保存设置。
设置样品类型：
某些项目需要设置样品类型，在系统参数设置界面下按“▲” “▼”键选择样品类型设置的菜单后按“确定”键后按“▲” “▼”键设置样品类型后，按“确定”键保存设置。
进行项目检测
1) 进行项目检测前请先按“100％”键可以将当前各个通道的吸光度值（△A）强制归零。
2) 对照检测：打开仪器门盖，将装有对照液的比色皿放入该项目的一个通道中， 其他通道可以放置待检测的样品，盖好仪器门盖，按下“对照”键，仪器启动测量。测量结束后取出对照液，按“确定”键，仪器自动保存当前的对照值
3) 样品检测: 打开仪器门盖，将装有样品液的比色皿放入该项目的指定通道中， 盖好仪器门盖，按下 “样品”键，仪器启动测量。测量结束后仪器进入样品检测结果界面， 显示当前项目各个通道的检测结果， 包括 “编号” 、 “吸光度” ， “浓度”等结果信息。
4) 如果当前项目的通道数大于 5，可以按“▲” “▼”键翻页显示当前检测结果。
5) 在检测结果界面下按“打印”键，可以打印当前检测结果报告。
历史检测记录查询进入项目待测界面后，选择“记录查询”菜单后按“确认”键，进入该项目的历史记录查询界面。此时，界面自动显示该项目的历史记录数据。 按“▲”和“▼”键，即可查询该项目的历史检测报告信息。提示：记录号是以时间顺序排序的。记录1始终为最近一次的检测结果。 打印历史检测记录：按下“打印”键，仪器自动打印所需要查询的历史资料数据及检测的时间。如果该项目的通道数大于5，可以按“确定”键，界面提示“上一页”或“下一页”，翻页显示检测结果报告。在历史记录查询界面下按“返回”键返回待测界面。 设定日期与时间
在任意项目的待测界面下按选择“系统设置”后进入系统设置界面，如果发现仪器设置的日期时间不准，则选择“系统日期”或者是“系统时间”菜单进行修改。设置完成后按“返回”键返回待测界面。
日期设置按“▲”和“▼”键，选择“系统日期”菜单后按“确定”键，进行日期设置。 年度设定：进入年度设定状态后，按“▲”和“▼”键设定年度，确认无误后，按下“确认”键。年度设定完成，仪器光标自动进入所需设定的月份状态。 月份设定：当仪器光标自动进入所需设定的月份状态时，按“▲”和“▼”键选择所需设定的月份，确认无误后，按下“确认”键，月份设定完成，仪器光标自动进入所需设定的“日”状态。 “日”设定：当仪器光标自动进入所需设定的“日”状态时，按“▲”和“▼”键选择所需设定的“日”，确认无误后，按下“确认”键，“日”设定完成，日期设定完成。 时间设置 按“▲”和“▼”键，选择“系统时间”菜单后按“确定”键，进行日期设置。 小时设定：当仪器光标自动进入所需设定的小时状态时，按“▲”和“▼”键设定小时，确认无误后，按下“确认”键。小时设定完成，仪器光标自动进入所需设定的“分钟”状态。 分钟设定：当仪器光标自动进入所需设定的分钟状态时，按“▲”和“▼”键设定分钟，确认无误后，按下“确认”键。分钟设定完成，仪器光标自动进入所需设定的“分钟”状态。 秒钟设定：当仪器光标自动进入所需设定的秒钟状态时，按“▲”和“▼”键设定秒钟，确认无误后，按下“确认”键，秒钟设定完成。秒钟设置完成时间设置完成。
